Стручки ванили, Мадагаскар 
Порошок ванили 
Стручки ванили, Индонезия
45.00 р.
Без НДС: 45.00 р.
1000 или более 39.00 р.
5000 или более 38.00 р.
10000 или более 37.00 р.
- Код товара: в-0002
- Артикул: v-002
Предлагаемый товар - Стручки ванили - продукт, на 100% получаемый из растения Vanilla Tahitensis J.W. Moore (Ванили таитянской), родственной Vanilla planifolia семейства Orchidaceae [Орхидных], произрастающей на Мадагаскаре.
Сортность [по качеству и международной классификации]: 2-3 Сорт (Прекрасный длинный и достаточно прекрасный - это лучшие сорта из возможных для Индонезии).
Длина стручков: 12~14 сантиметров.
Стручки Ванили Таитянской содержат несколько меньше ванилина, но гораздо более богаты другим натуральным компонентом - гелиотропином. Благодаря наличию этого компонента, Таитянская ваниль имеет более деликатный аромат с преобладанием цветочных и фруктовых оттенков и мягким вкусом.
Содержание: натурального ванилина от 2,0% .
Внешний вид: целые, нерасщепленные стручки, однородного цвета и тощины.
Свойства: обладают нужной для эталонного типа стручков эластичностью.
Готовые стручки (палочки) ванили должны быть мягкими, эластичными, слегка изогнутыми или скрученными, маслянистыми на ощупь, тёмно-коричневого, а иногда чёрно-коричневого цвета с жирным блеском. Стручки лучших сортов покрыты налётом беловатых кристаллов.
В отличие от других разновидностей, таитянская ваниль содержит большое число компонентов с запахом аниса, включая анисовый спирт и анисовую кислоту, которые делают ее аромат особенным. Кроме того, в этих растениях содержится в больших количествах п-метоксибензойная кислота. Кроме того, в составе отмечается наличие анисовых альдегидов и метил-анисата, которые также являются сильными ароматизаторами. Именно такое сочетание компонентов формирует сильный и оригинальный букет ароматов, делающий таитянскую ваниль особенной.
Благодаря своим качествам и редкости (менее 1% общего производства ванили по всему миру) таитянская ваниль традиционно считается элитной и редкой пряностью. Благодаря высокому содержанию полифенолов, которые способствуют защите клеток от свободных радикалов, ваниль входит в состав многих косметических продуктов. Она также используется во многих парфюмерных продуктах.
Однако наиболее широко ваниль применяется в кулинарии и выпечке. Гурманы и шеф-повара очень любят использовать стручки Таитянской ванили в кухне высокого класса.
Хранение:Для того чтобы насыщенный аромат и специфические свойства ванили не улетучились, хранить ее следует в специальной герметичной упаковке (предпочтительна стеклянная тара). Так аромат этой специи сохранится долгие годы. Шесть раз в год стручки необходимо доставать и проветривать их на воздухе в течение 15 минут. При надлежащем хранении стручки можно хранить не менее 5 лет. Зафиксированы случаи сохранности свойств за гораздо более продолжительный срок - 36 лет.
Стручки ванили – это плоды лианы из рода Орхидные, прошедшие длительную специальную обработку. Данный товар является 100% натуральным и имеет наивысшее качество - Vanilla Tahitensis.
Ваниль - одна из самых известных пряностей на земле, занимающая в их ряду безусловно привилегированное место, обладающая неповторимым и изысканным ароматом.
Стручки ванили применяют в пищевой и косметической промышленности, в фармакологии; так же ваниль используют, как средство народной медицины.
Стручок ванили уже долгое время является незаменимым атрибутом высокой кухни:
Натуральная ваниль придает кулинарным изделиям, выпечке и другим блюдам особый тонкий вкус и аромат.
Стручки ванили – это плоды лианы из рода Орхидных, обработанные специальным образом.
Стручки ванили богаты особым веществом – альдегидом ванилином, который и обеспечивает специфический аромат плодам растения.
Состав пряности богат на ароматические и дубильные масла, смолы, целый ряд витаминов группы В, гелиотропин и некоторые другие специфические вещества, придающие ванили особую ценность. Не лишена пряность и магния, железа, цинка, марганца, кальция.
Ваниль в стручках является одной из самых дорогих пряностей в мире вследствие длительности и трудоемкости выращивания и технологического процесса обработки (это один из самых трудоемких продуктов в мире). Это побудило к синтезу ванилина – её искусственного заменителя.
Конечно, заменитель ванили дешев, но это абсолютно химический продукт, являющийся побочным продуктом древесного производства и сделанный из древесных отходов целлюлозы [возможны вариаты пр-ва синтетики из каменноугольной смолы или производное нефти] и ничего общего, кроме запаха, с ванилью не имеющий!
Хотите кормить своих близких химией - покупайте синтетический ванилин за копейки!
Ферментированные плоды ванили содержат около 25% сахаров, 15% жира, 30% целлюлозы и 6% минеральных веществ.
Калорийность ванили составляет 287 ккал/100г, где большую часть занимают жиры, а наименьшую – углеводы.
Хотите получить качественный 100% натуральный продукт по лучшей цене - покупайте ваниль у нас!
- Стручки - сильнейшие антиоксиданты, замедляющие все процессы старения в нашем теле;
- Природная ваниль улучшает пищеварение, тонизирует организм, способствует лечению лихорадки и ревматизма;
- Применяется при нервных расстройствах и даже психических заболеваниях и при чрезмерной сонливости;
- Ваниль благоприятно воздействует на женщин в случае предменструального синдрома и климактерического невроза;
- В народной медицине ваниль рекомендуется при комплексном лечении диспепсии;
- Пряность облегчает судороги, стимулирует мышечную деятельность;
- Несет успокоительное и релаксирующее действие;
- Ваниль служит ингредиентом во многих средствах народной медицины. Ваниль положительно воздействует на процессы пищеварения и обмена веществ;
- Ваниль широко применяется в ароматерапии и косметологии, считается афродизиаком. Теплый сладкий аромат расслабляет, дарит ощущение душевного комфорта, избавляет от плохого настроения, окутывает теплом и чувством покоя. Вдыхание аромата может снять тяжесть в голове;
- Ваниль ценится, как возбуждающее и стимулирующее мышечную деятельность средство. Аромат её используют в ароматерапии для восстановления аппетита;
- У женщин ваниль способствует нормализации менструального цикла и облегчает боли и ПМС (предменструальный синдром). Антиоксидантное воздействие заключается в нейтрализации свободных радикалов, и защите от определенных форм рака. С помощью продуктов натуральной ванили можно быстро снять жар, устранить инфекции. Проявление седативных (успокоительных) свойств сказывается на способности лечить воспаления пищеварительной, выделительной, дыхательной и сердечно-сосудистой систем.
И многими другими!
Однако перечисленные выше полезные свойства присущи исключительно ванили натуральной, а не синтетическому ванилину, лишь имитирующему натуральную специю, причем лишь в одной двухсотой её части, но не являщимся таковой даже близко.
Происхождение товара - Индонезия.
Продукт является стопроцентно природным и не содержит никаких добавок или примесей
Абсолютно весь товар отбирается нашими специалистами непосредственно на месте и проходит двухступенчатую систему отбора.
Отправку товара с острова так же осуществляют только наши представители.
Безусловно и по праву, лучшая ваниль производится на о. Мадагаскар, приобретая её, Вы никогда не разочаруетесь в своем выборе !
На данный товар распространяется система скидок, приведенная в таблице ниже:
| ВЕС | СТОИМОСТЬ | СКИДКА | ||
|---|---|---|---|---|
| От (гр / кг) | До (гр / кг) | руб./гр | руб./кг | % |
| 100 / 0,100 | 999 / 0,999 | 45,00 ₽ | 45 000,00 ₽ | 0% |
| 1000 / 1,000 | 4999 / 4,999 | 39,00 ₽ | 39 000,00 ₽ | ~ 13,5% |
| 5000 / 5,000 | 9999 / 9,999 | 38,00 ₽ | 38 000,00 ₽ | ~ 15,5% |
| 10000 / 10,000 | ↑ | 37,00 ₽ | 37 000,00 ₽ | ~ 17,5% |
Теги: ваниль, натуральный продукт, натуральная ваниль, своё производство